En række naboer til lufthavnen bliver nu tilbudt at få deres vand testet for indhold af det farlige og usynlige stof PFOS. Kommunen betaler og krydser fingre for, at vandet ikke fejler noget.

Egentligt er Simon Lodberg Skov udlært kok på en fin Michelin-restaurant i København og ekspert i kød og udskæringer. Men en finurlig og intuitiv trang til at eksperimentere med surdej har bragt ham, familien og surdejen til Feldballe og succes.