Annonce
Det sviner lidt, når der skal presses hindbær med håndkraft til Ebeltoft Gårdsbryggeris hindbærsodavand. Men det skal gøres i hånden, for sådan bliver slutproduktet bedst. Foto: Emma Ahlgreen Haa
IVÆRKSÆTTERI

Helle og Peder brygger øl og laver sodavand fra deres gård i Ebeltoft - og har succes med det: - Vi gider kun, hvis vi kan lave det bedste

I snart 15 år har Helle Høgh og Peder Zacho Hansen drevet Ebeltoft Gårdbryggeri, der i dag leverer sodavand og øl til adskillige restauranter og butikker i hele Danmark. Ægteparret har ingen planer om at stoppe lige foreløbigt, og de har en ambition: At lave det allerbedste produkt - og blive ved med det.
  • Det sviner lidt, når der skal presses hindbær med håndkraft til Ebeltoft Gårdsbryggeris hindbærsodavand. Men det skal gøres i hånden, for sådan bliver slutproduktet bedst. Foto: Emma Ahlgreen Haa
  • Peder Zacho Hansen og Helle Høgh har boet på gården i næsten 29 år. Siden 2008 har de også drevet Ebeltoft Gårdbryggeri fra gården. Privatfoto: Ebeltoft Gårdbryggeri
  • I gårdbutikken kan du købe øl i enten flasker eller kasser - både til at nyde på stedet og tage med hjem. Her er det Wildflower, som nok er den øl, Ebeltoft Gårdbryggeri brygger flest liter af om året. Foto: Emma Ahlgreen Haa
  • Sodavand i lange baner. Især versionen med rabarber er populær, men Ebeltoft Gårdbryggeri oplever efterspørgsel på dem alle. Foto: Emma Ahlgreen Haa
  • Det tager cirka en uge at producere et batch sodavand - undtagen hindbær, der skal igennem flere processor og derfor tager længere tid. Hindbærrene presses som det ses på billedet med håndkraft, som alt den øvrige frugt, der bruges til Ebeltoft Gårdbryggeris sodavand. Foto: Emma Ahlgreen Haa
  • På gårdspladsen er der liv om sommeren, hvor der tændes op i grillen. Folk medbringer selv mad, og så kan de købe drikkevarer på stedet. Foto: Emma Ahlgreen Haa
  • Lukas Hohwü har de forkromede overblik på gården. Han står blandt andet for kommunikation og salg, men giver gerne et nap med i bryggeriet, når der er brug for det. Foto: Emma Ahlgreen Haa
Læs vores seneste artikler her
Favoritter

Bare rolig, du kan stadig læse vores artikler: Læs 10 favoritter fra SyddjursLIV

Nyhedsbrev

Det sidste nyhedsbrev

Inspiration

Årgang 20-far: Alle burde lave den øvelse en gang om året - vi får så meget ud af det som familie

SyddjursLIV

Nyt liv i havet - og et LIV, der forsvinder

SyddjursLIV

Danmark første superrev, en undervandstunnel og en ny mole: Her er planerne for den gamle Natomole - og hvorfor det er vigtigt

Nyhedsoverblik

Kort nyt: Syddjurs er den næstmest klamydiaramte i landet. Nye ruter fra Aarhus Airport. Dårligt arbejdsmiljø på fabrik i Ryomgård.

Nyhedsbrev

Skal du forbi drive in-bageriet?

Mange i Syddjurs har ventet spændte på, hvornår den nye gårdbutik Gartnergaarden vil åbne.

Butiksåbning

Så er åbningsdatoen her: Snart åbner Gartnergaardens nye drive in-bageri

Den 1. december klokken 6.00 slår Gartnergaarden for første gang lugerne op på Randersvej 5 udenfor Rønde. I Korslund Drive-in, som den skal hedde.

Jul

Her kan du komme i vaskeægte julestemning: Massevis af julemarkeder fra Fausing til Grenaa

Der er ingen grund til at køre uden for kommunen for at komme i den helt rette julestemning, når december sig nærmer. Mulighederne er slet ikke så få i Norddjurs, for her er flere markeder i weekenderne op mod jul, og de er spredt over hele kommunen. Fra Fausing over Auning til Vivild og Grenaa.

Nyhedsoverblik

Kort nyt: Opsigelser Hospice Djursland. Dagplejer i Ebeltoft modtager pris. Giv dit besyv med til kommuneplanen. Fremtidsparken på vej.

SyddjursLIV

Et håndværk genopstår

Håndværk

Thomas har med succes genoplivet et gammelt håndværk: - Folk er begyndt at komme langvejs fra for at købe mine ting

Nyhedsoverblik

Kort nyt fra Syddjurs: Stor donation til nyt kulturhus, nationalpark foreslår ny turistmagnet, og oktober blev rekordvåd

Kultur

Ny direktør har ambitiøs plan: Fregatten skal være et levende museum, der giver svar på højaktuelle spørgsmål om krig, fred og forsvar

Nyhedsbrev

Hvad er kursen, kaptajn?

Bolig

Lige nu på det lokale boligmarked: Her er de dyreste bolighandler i Syddjurs

Sport

To nye kunstgræsbaner er på vej til Syddjurs. De skaber debat om både velfærd og bæredygtighed

MAD OG DRIKKE

Æblevin, michelinstjerner, amerikansk øl og landets måske største gårdbutik: Dyk ned i Syddjurs' gastronomiske landkort

Nyhedsbrev

Vil vi have velfærd eller fodboldbaner?

Nyhedsoverblik

Ny surdejsbager i Feldballe. Rekordmange akademikeransatte i kommunen og 21 datalæk.

Bæredygtighed

I starten tog kvinder ikke deres kødglade mænd med på Moment: Nu kommer alle slags folk fra hele verden for at prøve de bæredygtige retter

NYHEDER

Ny køkkenchef på Moment. Hospice melder om besparelser. Aftale mod bundtrawl på vej.

NYHEDSBREV

En international perle mod alle odds

SyddjursLIV

Elisabeth fra Ryomgård fik lov til at være prinsesse for en aften, og der var især ét tidspunkt, hvor hun var allermest nervøs

NYHEDSBREV

Iværksætteriet blomstrer i Syddjurs